Schabowy z serem

Schabowy to jedna z ulubionych potraw mojej rodziny. Lubię jednak coś zmienić żeby nie było to zbyt monotonne danie.

Składniki:

- 4 kotlety schabowe,
- 1 jajko,
- bułka tarta,
- 10 dkg. sera żółtego,
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia.

1. Kotlety rozbijamy solimy i lekko pieprzymy.
2. Obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
3. Kiedy kotlet usmaży się z jednej strony przekładamy na drugą i posypujemy startym żółtym serem. Smażymy na małym ogniu najlepiej pod przykryciem żeby ser się rozpuścił.

Podajemy wedle własnego uznania - jak każde inne "schaby".