Sałatka gyros

Robiąc tę sałatkę przygotowuję przeważnie dwie wersje - do jednej nie dodaję kukurydzy ponieważ syn zawsze wybiera wszystkie ziarenka kukurydzy z każdej potrawy.

Składniki:

- 1 pierś kurczaka,
- 1-2 cebule,
- 1 - 1/2 puszki kukurydzy,
- 1/2 główki kapusty pekińskiej,
- mały jogurt, kilka łyżek majonezu,
- ketchup,
- przyprawa do kebaba/gyrosa,
- sól, pieprz,
- tłuszcz do podsmażenia piersi i cebuli.

1. Umytą pierś kroimy na drobne kawałki i przyprawiamy przyprawą do gyrosa - pozostawiamy na kilka godzin.
2. Kiedy mięso przejdzie przyprawą podsmażmy je na rozgrzanym tłuszczu.
3. Posiekaną cebulę smażymy na rozgrzanym tłuszczu soląc i pieprząc.
4. Kapustę pekińską kroimy, solimy i pozostawiamy na durszlaku aby obciekła.
5. Układamy warstwami: usmażoną pierś, cebulę, smarujemy ketchupem, dalej kukurydza, kapusta pekińska i wymieszany majonez z jogurtem.
Wstawiamy na kilka godzin do lodówki aby wszystkie składniki "przeszły".